(czas przygotowania: około 1,5h wraz z wyrośnięciem ciasta)
Pizza wychodzi tak, jakby była z pizzeri, a nie trzeba większych umiejętności do zrobienia jej.
SKŁADNIKI (na 2 pizze) :
-3 szklanki mąki
-1 niepełna łyżka cukru
-1 łyżeczka soli
Opcjonalnie:
– przyprawy do smaku np. zioła, czerwona papryka w proszku, czosnek granulowany, płatki owsiane lub otręby pszenne do wzbogacenia mąki -1 szklanka ciepłej wody
-5 dag (50 g) świeżych drożdży piekarskich
-3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
-szczypta cukru
SOS POMIDOROWY:
-3 solidne łyżki koncentratu pomidorowego
-2 ząbki czosnku
-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
-zioła do smaku (np. przyprawa włoska)
-woda do rozcieńczenia
(Wszystko wymieszać)
DO OBŁOŻENIA:
np. ser, szynka, pepperoni, pieczarki, zioła
ETAPY PRYGOTOWANIA:
1. Mieszam dokładnie suche składniki.
2. Drożdże wkurszam do kubka, mieszam z ciepłą wodą, olejem i cukrem
3. Gotowy płyn wlewam do mąki i mieszam najpierw łyżką, potem zagniatam ręką (wystarczy 2-3 minuty).
4. Gotowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem.
5. W tym czasie przygotowuję sos. Kroję składniki na wierzch pizzy.
6. Rozgrzewam piekarnik do 250 st. C.
7. Formuję z ciasta placek na pizzę na papierze do pieczenia.
8. Smaruję pizzę sosem i obkładam serem oraz innymi składanikami.
9. Gotową pizzę wkładam do piekarnika na około 10 minut.
10. Wyjmuję gotową pizzę i pozwalam jej wystygnąć - po tym czasie pizza jest gotowa do zjedzenia.
Przepis ze strony skutecznie.tv
